Fasten liegt im Trend. Vor allem Menschen im Alter von 30 bis 44 Jahre stehen dem zeitweisen Nahrungsverzicht offen gegenüber: 71 Prozent von ihnen haben nach ihren Angaben schon einmal gefastet. Dabei steht das Abnehmen für die meisten nicht unbedingt im Vordergrund. Sie erhoffen sich vielmehr positive Effekte für ihre Gesundheit, zur Ruhe kommen oder Körper und Geist in Einklang bringen. Doch welche der vielen Fastenmethoden sind wirklich sinnvoll? Was ist von Heilfasten, Intervall-Fasten, Detox-Fasten, 16:8, 5:2 um nur einige zu nennen, eigentlich zu halten? Wer sollte und wer sollte nicht, welche gesundheitliche Effekte gibt es und kann Fasten auch schädlich sein?
Im Gespräch mit Natalie Kirch, zertifizierte Ernährungsberaterin VDOE,
klärt Heike Knispel die wichtigsten Fragen.
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